Einen Weinberg am sonnigen Westhang des Schlosses gab es bereits 1274. Der Weinberg ist auf historischen Stadtbildansichten zu sehen.
Die Idee erneut einen Weinberg an der Westseite des Arnsberger Schlosses anzulegen, entstand am Pingstsonntag 2003. Die ersten Wiederherstellungsarbeiten fanden bereits im Oktober 2003 statt.
Die ersten Bepflanzungen konnten schon im November 2004 erfolgen.
Zum Abschluss des Projekts wurden die beiden Hütten in den Jahren 2005-2006 errichtet.
